したらの山歩き

明日が、８月３１日。二百十日。今日、３０日。川口・津島神社では午後７時より、恒例の『二百十日のお神酒上げ』をおこないます。
今、また激しい雨。被害のないよう心配です。台風、豪雨の災害が多い日とされ、農作物の、特に、お米の収穫に大事な時期。無事の収穫、家内安全を祈願します

ご祈祷が終わると、皆で『ナオライ』をおこないます。『オナラィ』ではありません。。神に祀ったお神酒をいただくわけです。で、そこでみそするめ。。。。なんで？

１６・１７日の大祭に献餞品として祀られたスルメ。後でいただくにも、焼いても、すぐ硬くなってしまう。廉いスルメはなおさら。下手に焼くとせんべいのようにバリバリ、、、、。で、もったいないので私が集めて持ち帰って味噌スルメにします。これも恒例（苦笑）

すると、焼いてもいつまでも柔らかく、焼けた味噌の香りも手伝って食を、そ、そ、ります。酒の肴にはもってこい。
















味噌を酒で溶いて使います。別にどうってことない漬け方ですが、おだてられ作ります。一年に二度しか作らないので今夜のスルメ、味？か、な（笑）

もちろん、いいスルメはスルメの味わいを楽しんで、そのままを炙るのがいいのですが、、、